SUSUN ATUR FRIDGE

Ini mmg la masalah BESAR pd aku sebab peti sejuk aku KECIK... *hint di situ yea*wink*

Aku biase shopping groceries utk sebulan... time payday (ofkos) akan terus beli2 brg dapur utk restock.. brg2 kering tu x kisah sgt. Cume utk lauk2 basah n frozen tu, hmm..  kena termenung sat depan freezer tu (ala2 cari idea giteww... sambil urut2 dagu okay...)

Muat ke tak? Belek kiri belek kanan... ting*

Jom susun peti es kita :)

Ayam.. skali beli 2 ekor.. potong n bersihkan siap2

Then ltak dlm bekas2 kecik... ikut serving size... maksudnya kalu skali makan biasa aku masak 4-5 ketul, maksudnya aku isi dlm bekas2 tu 4-5 ketul setiap bekas.. pahamm?

Pastu bhgn isi ayam tu aku buat buat pulak chunk - senang kalu nak goreng mee ke, sayur ke, nasik goreng ke.. pun diasingkan ke dlm bekas kecik2 utk skali masak...

Satu lagi, sbhgn isi ayam aku potong finger style plak... ni utk buat chicken wrap sng nnt... 

Ni semua tips2 utk jimatkan preparation time bile nak masak tauu.  Salin cpat :)

Eh chopp... lupe plak.  Sbhgn ayam jugak aku gunakan utk buat chicken stock... sng nak masak nasik ayam ke, nasik arab ke, sup ke, ape2 la yg seswai.

Bile dh letak dlm bekas kecik2 tu, labelkan la.. nnt korang tak la terbelek2 bila nak thaw :)

Ni pun tips yea.. 

Pastu boleh la susun dlm freezer. See, dgn ruang yg terhad tp kebijaksanaan yg tiada had (elehhh...), muat la stok ciken2 tu utk 3-4 mgu!!  Hebat kan... kemas je kan dlm freezer tuu. 

Kat bawah ayam2 tu nmpak tak plastik kuning ijau tu kan... tu ialah stok roti canai segera n stok wrap... Kt bawah tu jugak aku letak segala leftover lauk pauk utk kegunaan akan dtg.  Tp make sure letak date kita masak tu bile ye.. so that kita tau bile lauk2 frozen tu boleh perlu dibuang :)

kt bhgn pintu freezer ni pulak biasenya aku letak frozen cm sausages, pastu minced meat, and cream cheese (ni semua item WAJIB aku yg kena ada dlm stok yea..)

Utk nuggets, meat ball, fries, frozen karipap, donut, pau, kepok lekor aku letak dlm peti satu lagi... eceli aku ade 1 peti lama yg 1 pintu tu, n pintunye tu dh longgar, kena tutup kuat2 baru boleh rapat... tp bhgn freezer tu boleh guna lagi. Cuma selalu berAIS... jenuh asik kena defrost jek.  Jadi la dr tak ade kan...

Nak tgu fridge side by side door tu *hint lagi*, ntah bile la kann... ngidam, ngidam, ngidam!!

#less is more#

Resepi mudah tp sedappppp... LASAGNA

Weehuu... nk kongsi resepi yg dh di ubahsuai mengikut tahap kemalasan... heheh ade yg skip, n ejas ingredient sbb malas (level 101) yg amat sgt nak pi cari bahan2... lantak, yg pntg asben n anak2 mkn smpi licin :)

Bhn2 filling daging:

500 gm minced meat - thaw

1 labu bwg besar (bombay) - chopped

4-5 ulas bwg putih - chopped

1 biji tomato - chopped

1 sudu besar serbuk oregano / oregano flakes

1/2 sudu besar lada hitam - tumbuk kasar

garam secukup rasa

*tumis bwg besar + bwg putih - wangi + layu

*masukkan minced meat - masak smpi air daging agak kering

*add in tomato - masak lagi smpai tomato layu dan air daging kering

*oregano + lada hitam + garam

DONE!!

Bhn2 sos putih:

500 ml susu segar

2 sudu besar butter

1 - 2 sudu besar tepung gandum (ikut kepekatan yg sesuai)

2 kpg cheese slice (yg ni aku tambah sbb aku suke cheesy taste)

Garam secukup rasa

*masak bahan atas api kecil sehingga pekat

DONE!!

Instant lasagna - ikut arahan penggunaan pd kotak yea.

Cara2 nak melapis:

*Susun lasagna (yg dicelup sebentar dlm air panas) dlm baking dish

*Letak filling daging di atas susunan kepingan lasagna

*Tuang sos putih

*Susun lagi kepingan lasagna -> Daging -> Sos putih

*Atas skali: Daging + Sos putih + parutan keju (aku guna PIZZA TOPPING yg dh siap parut - beli kt supermarket)

*Bakar.

DONE!!

So, apa lagi.... jom makan :)

#makanan.berlemak.gemok.tanggung.sendiri#

p/s: sori.. aku mmg tk reti bab2 nak tulih resepi nih... sukatan tu ejas2 la eh. Aku boh aje...

Throwback #1 - Cooking Class

Wallaweh... dek kerna byk dah entri yg terkumpul tp tak uplod2, maka akan ade siri throwback-throwback la yea... maklum, tuan rumah ni kerajinannye level 118!! Superb punye rajinnnn nak menulih blog. Tu lee... org ade blog, kamu pun nak blog juge... udahnye?? Tp x pe la kan, dari takde... esok2 bile aku dh berenti keje, aku hapdet sehari doblas kali!!

Alkisah cooking class ni, aku nak announce ni yg aku bukan tak reti masak... Aii reti tauu!  Ni kes meneman my sis la ni.. dia mmg rajin bab2 pegi kelas nih! Kalu ikutkan aku mmg tk nak la, ye la... takat nak masak baked macaroni, aku terer dah... *puiii sgt!  Tp yg bestnye bile join kelas masak2 ni, dpt jumpe kawan baru, yg sememangnye sgt la berbeza spesis dgn kawan2 yg kita jumpe kat opis... seronok jgak geng dgn kakak2 n makcik2 yg kebanyakannya housewives, tp otak ligat bab2 bisnes nih... their courage tu mmg konfem aku kalah la... tabikk!  Lagi best, dpt grup yg happening... err.. ofkos la kakak aku segrup dgn aku... heheh..

Okey, yg dlm gamba atas ni my sis.. nmpak tak spek atas kpale tu?? Spek nak baca resepi... maklum la, dh 4 series, dpt award baru dah kann :)

Class kali ni ialah ciskek leleh... dan shg ari ni sekali pun AKU TAK PERNAH BUAT KEK NI!!! Tp my sis dah byk kali buat, siap boleh improvise lagi... yeay!! Clap..clap...clap...

Resepi kedua - makaroni bakar.  Haa, yg ni sblum gi class ni pon dh byak kali aku buat... kan aku dh kabo, aku terer buat mende alah ni :)

*sila muntah ijau*

#long.life.learning#